我为金蝉狂--王鸿飞

金蝉养殖的三大优势

一、营养高，市场俏

金蝉，又名蚱蝉、知了猴等，是一种纯天然无公害野生昆虫，在我省和山东等地分布食用历史悠久。据中国食品营养学院理化实验分析，金蝉若虫含蛋白质高达70.02％,分别是分别是瘦牛肉的3.5倍,猪瘦肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鸡蛋的6倍，是难得的天然绿色高级营养品。

另外，金蝉还有极高的药用价值，据《中国药材学》记载：金蝉有益精壮阳、止渴生津等作用，蝉脱富含甲壳素，是重要的辛凉解表中药。

由于近年来环境被破坏，加上人为的无度捕捉，金蝉及若虫的自然资源严重枯竭，产量连年锐减。每年到金蝉出土季节，各大饭店、宾馆、冷藏食品厂都争相抢购，金蝉价格连年疯长。国内目前市场金蝉售价每只0.2-0.8元不等，并且还有上升趋势。

有些厂家还将金蝉加工成罐头、软包装食品等各种高级营养品，远销国外。因此仅仅依靠自然采集已远远不能满足庞大的市场要求，开展金蝉人工规模养殖已成当务之急。

二、易养殖，投资少

在农村有着面积极大的杨树、桐树等林木，还有着大量的苹果、梨、山揸等果树，用速养金蝉技术养殖不影响树木正常生长，投资少。规模化养殖金蝉，种卵可以从专业养殖场购买，若小规模发展，在农村自己动手，在树林里或果园中采集种卵即可。不用购买养殖设施，只要有树就可以发展养殖。

近年来，一些致力于金蝉养殖的企业已在金蝉人工养殖上取得了突破性进展，如民权县金地农业公司，经多年努力，摸索出了一套人工速养金蝉新技术，使金蝉的生长周期由原来的3-5年缩短到18-24个月，室内池养、塑料大棚内的养殖时间为12个月，大大提高了金蝉人工养殖的效益。

三、树下养，效益高

在不影响地上农作物生长的情况下，每亩可养殖金蝉10万只左右。按每只0．1-0．3元计算，亩收入可达万元。金蝉的加工也很简单，只需将金蝉清洗、浸渍后、烹炸或蒸煮，就可以小批量生产上市，若加工成罐头或烘干磨粉配以辅料制高级食品，其经济效益更会成倍增加。因此，养殖金蝉将是2008年和今后几年的黄金产业。

虽然金蝉养殖业有着传统养殖业难以比拟的优势，但笔者还要提醒广大农民朋友，养殖金蝉只有学会技术，运用科学方法，认真操作，到正规养殖场引种，才能确保取得良好效益。